春节却不给加班费，是否违法？

违法。公司未支付加班费违法。《劳动法》规定应支付加班费，不支付则侵害员工权益，员工可向劳动保障监察部门投诉或仲裁，维护自身权益。长期不支付加班费，员工权益持续受损，可能影响工作积极性及生活品质。
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视情况而定。面对加班费问题，不同情况处理如下：首先尝试与公司沟通协商；若公司拒绝，则向劳动保障监察部门投诉；仍无法解决，则申请仲裁，通过法律途径维护权益。
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常见处理方式是投诉或仲裁。根据《劳动法》，员工面对加班费问题，可向劳动保障监察部门投诉，或选择仲裁解决。具体选择应依据个人实际情况及公司态度决定，若公司拒绝沟通，则直接采取法律手段。