没签正式合同就开始工作是否违法

不签正式合同就开始工作是违法的。依据《劳动合同法》，用人单位应自用工之日起与劳动者订立书面劳动合同。不签合同，劳动者的权益可能无法得到保障，如工资、福利等，且出现纠纷时难以维权。
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没签正式合同工作的常见处理方式是要求补签或索赔。若双方愿意，可补签劳动合同；若用人单位拒绝，劳动者可向劳动仲裁机构申请仲裁，要求赔偿并确认劳动关系。
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未签合同工作违法。处理方式：1.与用人单位协商补签劳动合同，明确双方权利义务；2.若协商无果，收集工作证据，如工资条、考勤记录等；3.向劳动仲裁委申请仲裁，要求确认劳动关系并索赔，或向法院提起诉讼。